Kategorie: Essen

30. Juli 2017

20./21. Jhd | Wirtschaft

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Brückenbauer

Gottlieb Duttweiler gründete vor 75 Jahren den Brückenbauer. Die Zeitung heisst heute Migros-Magazin und hat über zwei Millionen Leser.

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5. Juli 2017

Mittelalter | Essen

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Die Kunst des Essens

Essen ist Ernährung, Kunst, Kultur, Sozialgeschichte und Zukunftsforschung zugleich.

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8. Juni 2017

20./21. Jhd | Essen

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Der Suppen-Alchemist

Am 8. Juni 1886 erfand Julius Maggi die nach ihm benannte Suppenwürze. Auch dank bis anhin ungekannter Werbestrategien machte er sie und damit seinen Namen unsterblich.

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26. April 2017

Mittelalter | Gesellschaft

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Der Ekel, die Moral und die Gabel

Zur Entwicklung von Tafelkultur und Tischsitten.

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