Kategorie: Essen

5. Juli 2017

Mittelalter | Essen

de fr

Die Kunst des Essens

Essen ist Ernährung, Kunst, Kultur, Sozialgeschichte und Zukunftsforschung zugleich.

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8. Juni 2017

20./21. Jhd | Essen

de fr

Der Suppen-Alchemist

Am 8. Juni 1886 erfand Julius Maggi die nach ihm benannte Suppenwürze. Auch dank bis anhin ungekannter Werbestrategien machte er sie und damit seinen Namen unsterblich.

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26. April 2017

Mittelalter | Soziales

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Der Ekel, die Moral und die Gabel

Zur Entwicklung von Tafelkultur und Tischsitten.

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