Catégorie: Nourriture

30 juillet 2017

20e et 21e siècle | Économie

de fr

Un journal très particulier

Gottlieb Duttweiler a fondé le Brückenbauer il y a 75 ans. Aujourd’hui connu sous le nom de Migros Magazine, il est lu par plus de deux millions de personnes.

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5 juillet 2017

Moyen Âge | Nourriture

de fr

Les arts de la table

Manger: c’est un art et une culture, relevant à la fois de l’histoire sociale et de la futurologie.

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8 juin 2017

20e et 21e siècle | Nourriture

de fr

Alchimiste des saveurs

Le 8 juin 1886, Julius Maggi crée le célèbre Arôme éponyme. Grâce entre autres à des stratégies publicitaires novatrices, son produit, et partant son nom, sont passés à la postérité.

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26 avril 2017

Moyen Âge | Société

de en fr

Le dégoût, la morale et la fourchette

L’évolution de la culture et des manières de table.

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