Dr. Daniel Jaquet

Historiker, Forscher beim Schweizerischen Nationalfonds zur Förderung der wissenschaftlichen Forschung

Der Fechtmeister mit dem pädagogischen Flair

Dr. Daniel Jaquet 18.11.2020 Wie der Basler Handwerker Joachim Meyer (1537–1571) ein Lehrbuch zum Schwertkampf herausgibt, das seiner Zeit in Sachen Didaktik einiges voraus ist.

Kolorierte Seite aus Meyers Lehrbuch. Strassburg, 1570.

Ein vergessener Meisterkoch

Dr. Daniel Jaquet 05.10.2020 Wie ein anonymer Küchenchef im 13. Jahrhundert seinen Herren, den Bischof von Sion, bekocht hat.

Anonymer Viandier, Schriftrolle aus der zweiten Hälfte des 13. Jahrhunderts mit einer Sammlung von 133 Kochrezepten.