![Publicité de l’Association suisse des brasseurs pour la promotion de la bière suisse.](https://blog.nationalmuseum.ch/app/uploads/schweizer-bier-titel-300x225.jpg)
La bière, miroir de l’économie
La fin du cartel de la bière a instauré une nouvelle chronologie pour les brasseries suisses. Sa suppression a laissé le champ libre aux grands groupes étrangers, mais aussi à des modèles commerciaux alternatifs ainsi qu’à des concurrents de plus petite taille. Une évolution qui reflète l’histoire de toute une économie.
![Annonce appelant à lutter contre le cartel de la bière, parue dans le Journal du Jura du 22 février 1985.](https://blog.nationalmuseum.ch/app/uploads/bier-inserat-denner-fr-106x300.jpg)
![Affiche incitant à rejeter l’initiative «Contre l’abus de pouvoir économique».](https://blog.nationalmuseum.ch/app/uploads/plakat-bierkartell-211x300.jpg)
La fin de la protection
![Production de bière en Suisse de 1940 à 2016. C’est en 1971 que la production de bière a été la plus forte en Suisse.](https://blog.nationalmuseum.ch/app/uploads/bierproduktion-in-der-schweiz-1940-2016-300x291.jpg)
Des stratégies de survie
![Manifestation à Rheinfeld contre la fermeture de la brasserie Cardinal.](https://blog.nationalmuseum.ch/app/uploads/demonstration-gegen-die-schliessung-der-cardinal-brauerei-in-rheinfelden-roh-3295-lm-1182214-300x200.jpg)
![Nombre de brasseries en Suisse, 2014-2018. Depuis la dissolution du cartel de la bière, de nouveaux brasseurs s’enregistrent chaque année auprès de l’Administration fédérale des douanes.](https://blog.nationalmuseum.ch/app/uploads/anzahl-brauereien-1940-2018-295x300.jpg)
Des brasseries locales minoritaires
![Un restaurateur sert une bière, vers 1980.](https://blog.nationalmuseum.ch/app/uploads/bier-ausschank-1980-300x202.jpg)