Wurst der Nation
Bei der Geschichte der Schweiz geht es auch um die Wurst. Ob Nationalgericht oder globalisierter Cervelat: Drin steckt einiges an helvetischer Identität.

Proletenfilet für alle

Herstellung einer Cervelat in der Metzgerei, 1985. SRF
Auch der Landjäger

Alternativen der Zukunft
Fleisch – Eine Ausstellung zum Innenleben

In der Ausstellung «Fleisch – Eine Ausstellung zum Innenleben» nimmt die Nationalbibliothek die aktuelle Diskussion um fleischliche, vegetarische und vegane Ernährung zum Anlass, um historischen, literarischen und künstlerischen Perspektiven dieses besonderen Stoffs nachzuspüren.
Einblicke in die Ausstellung bietet die Webseite www.nationalbibliothek.ch.